全國廚藝教室

【武子靖師傅 4/19 歐式麵包饗宴】-含參賽作品分享!

對歐式麵包相當有研究的武子靖師傅，即將再度於4/19這天為大家分享鄉村麵包、魯邦麵包及兩款健康的吐司，材料簡單充滿麥香味的鄉村麵包是許多人的最愛但卻又常常做不好，相信在專業的子靖師傅精闢解析下，能夠釐清許多製作上的盲點! 另外，本堂課的另一個重點是子靖師傅將為大家分享本次世界盃麵包大賽的參賽作品-花神，如此驚豔的作品令人不禁讚嘆子靖老師的功力，精彩的內容，歡迎提前預約，踴躍參加唷!

時間:103.4.19(六)10:00-16:30
指導:武子靖老師 (人氣名店莎士比亞烘焙坊創辦人；第三屆法國世界麵包大賽Mondial du Pain甜麵包組特別獎得主。)
內容:

《歐式麵包饗宴VS餐桌吐司》
1.鄉村麵糰的變化
(簡單的材料，卻展現十足的麥香)

2.多穀物魯邦麵包
(多種穀物與水果粒的搭配，老少咸宜，運用天然酵種-魯邦種，風味更醇厚。)

3.草莓花神 - 2014世界盃參賽作品
(此款為2014年世界盃麵包大賽參賽作品!子靖師傅再度展現食材搭配的強項，運用天然草莓乾、覆盆子、紫羅蘭、洛神花等等天然素材與歐式麵團做結合，相當值得一學!)

4.糙米中種吐司
(將糙米揉入麵團，增添口感及風味的豐富性)

5.紅K吐司 

(使用天然紅蘿蔔汁揉入麵團，健康又營養!)

 費用:$2000(附免費午餐；200元商品抵用券)

上課地點:全國食材廣場 廚藝教室

上課地址:桃園市大有路85號

連絡電話:03-3316508/0933-666483(同line電話)

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報名方式:示範課程只要於上課前一天來電或網路預約皆為報名成功，並於上課當天於現場繳費選位即可。實作課程需先完成繳費，才算報名成功。(座位有限，歡迎提前報名)
※電話報名:03-3316508／0933-666483。
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注意事項:先繳費先劃位；當天繳費請於上課前15分至教室選填空位。
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