全國廚藝教室

前任天和烘培坊掌門~游永生師傅將在12/8至全國教室與大家分享拿手的麵包款!

功力深厚、底子紮實的游師傅，就算曾與許多大師級的師傅共事過，謙和的態度讓人印象深刻，相當期待12/8的課程喔!

這次的課程包含了大家最喜歡的吐司、貝果及歐包，永生師傅特地為大家選了一款非常健康的「陽光胚芽吐司」，相當適合做成生菜三明治，非常實用!還有一款「冷藏法蜂蜜丁貝果」，看似簡單的貝果，卻也常傷透大家的腦筋，所以也是許多學員指定的品項之一，這次特地請對貝果相當拿手的永生師傅為大家指導貝果的整形及燙麵技巧，真的很感謝師傅喔!

另外，還記得野上師傅課堂所提到的一款特殊的歐式麵包~「魯斯提克」嗎? 這款以低速攪打或者手拌的歐式麵包是經由不斷翻面製造筋性，材料簡單又原始，因此麥香味十足，如果想做給家人吃，魯斯提克也是很適合的麵包款之一喔! 這次課程將由永生師傅親自為大家示範，歡迎想瞭解其中翻面及發酵技巧的朋友，跟我們一同學習喔!

時間:102.12.08(日) 9:30 - 17：00

指導:游永生 師傅 (哈肯鋪、Le Gout、DONQ、現任唐緹主廚)

費用:$1500 (附免費午餐；首堂課附200商品抵用券)

內容:

【全天麵包示範教學】

＜風味老麵系列＞

1.陽光胚芽吐司

2.冷藏法蜂蜜丁貝果 （使用日本蜂蜜丁）

3.頂級可可法國 (NEW!法國麵糰揉入頂級米歇爾可可粉及進口巧克力，店內人氣商品喔!)

＜手拌歐包系列＞

1.原味魯斯迪克 (粗獷原味、喜歡麥香味的朋友最佳選擇~)

2.梵谷乾酪魯斯迪克 (風味醇厚的伯尼西摩起司與內斂的麥香，日下風行的麵包款之一)

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其他更多課程內容歡迎點至》全國教室課程表連結 http://www.cross-country.com.tw/ourclass.asp?ChoiceDate=2013/11/22 (若需觀看其他月份課程，請點選"下一月"，謝謝!)

※報名方式:示範課程只要於上課前一天來電或網路預約皆為報名成功，並於上課當天於現場繳費選位即可。實作課程需先完成繳費，才算報名成功。 ※報名電話:03-3316508／0933-666483。 ※網路報名: 1.全國食材粉絲專頁(FB)私訊 2.APP(LINE)報名:ID搜尋處請鍵入"cross3339985" 3.全國食材官方網頁>>留言版(報名請註記課程日期)http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp，請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知，若未在12小時內接獲訊息，請自行來電有無報名成功，謝謝您的配合!